Ethän tee tätä kohtalokasta virhettä ennen lihan paistamista?
Etenkin kiireessä liharuoan valmistamisen toivotaan usein olevan mahdollisimman nopeaa. Siitä huolimatta, että aika olisi rajallinen ja valmista ruokaa odottaisi monta nälkäistä suuta, on tärkeää kiinnittää huomiota lihan valmisteluvaiheisiin ennen paistamista, jotta lopputulos olisi mahdollisimman onnistunut.
Yksi tärkeimmistä nyrkkisäännöistä lihan valmistuksessa on se, ettei viileää pihviä kannata koskaan laittaa tulikuumalle pannulle. Oletko sinä sortunut tähän kohtalokkaaseen virheeseen? Ota selvää, millaisia vaikutuksia kiireessä tehdyillä ratkaisuilla voi olla päivälliseenne!
– Ennen kypsentämistä lihan kannattaa antaa lämmetä huoneenlämmössä, HK:n tuotekehityskokki Tero Honkaniemi neuvoo.
Yksinkertaisella neuvolla voi varmistaa sen, että lihan ominaisuudet pääsevät oikeuksiinsa. Pahimmillaan kuumalle pannulle paistumaan aseteltu viileä pihvi voi paistua epätasaisesti ja menettää mehukkuutensa.
– Silloin liha kypsyy tasaisesti ja pitää lihasnesteet sisällään kypsymisen aikana, Honkaniemi kertoo.
Lue myös:
AVA / Heli Kuitunen
Kuvat: Shutterstock
Mainos
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
05:02
Yhdysvaltojen ja Kiinan nokittelu jatkuu – Trump vastasi jälleen Kiinan vastatoimiin nostamalla tullimaksuja
-
23:26
Pohjois-Korea haukkui Pompeon ja kehui pysyvänsä Yhdysvaltojen pahimpana uhkana
-
22:50
Hunajapurkit veivät jamaikalaismiehen liki kolmeksi kuukaudeksi selliin Yhdysvalloissa – viranomaiset luulivat kovaksi huumeeksi
-
22:40
Jari-Matti Latvala haki vauhtia pelloltakin – "Olen yrittänyt liian rajusti"
-
22:35
Katso hyytävä video: Tältä näyttää tulvaveden valtaamalla suljetulla Rautatientorin metroasemalla!
-
22:20
Eurojackpotin 90 miljoonan euron päävoitto osui Suomeen!
-
22:06
No nyt on tylyä – entinen NHL-hyökkääjä repi huumoria Jevgeni Kuznetsovin kokaiinikärystä
-
22:02
Yllättävä paljastus Love Island -suosikkikomistuksesta – tämän salatun taidon hän hallitsee: "Eihän se kauhean miehekäs ole"
-
21:54
Maan lähellä kulkevasta Ryugu-asteroidista tehtiin eriskummallinen havainto, jota edes tieteilijät eivät osaa tarkasti selittää
-
21:50
Melkoinen voimanpesä! Lauri Markkasen muskelit ihastuttavat – ”Hän on syönyt vihanneksensa”
-
21:42
Onko tässä kauden kaunein osuma? HIFK ja Ilves maalijuhlassa – 17-vuotiaan huippulupauksen ensimmäinen häikäisi Veikkausliigassa
-
21:32
Saku Koivun ja Peter Vesterbackan rahoittama avaruusbisnes ajautui viime vuonna konkurssin – myy nyt elämysmatkoja Apollo-astronauttien treenipaikalle
-
21:22
Yhdysvallat ja Taleban jatkavat rauhanneuvottelujaan Qatarissa – "Olemme olleet siellä 18 vuotta. Se on naurettavaa"
-
21:17
F1-tallipomo huomauttaa suurten uudistusten kynnyksellä: Voi olla, että olemassaolomme päättyy
-
21:11
Perjantain ryöppyjen kaltaisia nähdään Helsingissä kerran 20–30 vuodessa – sateista päästään koko maassa eroon viikonloppuna
-
21:03
Salkkarit-tähti kohtasi järkyttävän haasteen: "En uskonut, että hän olisi pystynyt siihen"
-
21:02
Ihastusta ilmassa! Love Island -hurmuri kerää ylistystä pariltaan
-
20:57
Kaikki irti elokuvaillasta: Nappaa vinkit kiihkeään seksiin sohvalla!
-
20:57
Orgasmi haussa? Näitä seksiasentoja suomalaiset suosivat – muista kuitenkin yksi tärkeä fakta, kun tyydytät naista
-
20:53
Naisleijonat joutui koville Japania vastaan
-
Lataa lisää