Viime aikoina on vellonut keskustelua siitä, onko leipä terveellistä. Joidenkin arvioiden mukaan leipä on jopa täysin sopimatonta ravintoa ja addiktoivaa varsinkin lapsille.
– Olen seurannut keskustelua kummallisin mielin. Mielipiteet ovat olleet hyvin vääriä ja yleistäviä. Meillä erityisesti täysjyväviljaleivän yhteys kasvaneeseen terveyteen on yksi johdonmukaisimmista havainnoista, kertoo liikunta- ja ravitsemusasiantuntija Mikael Fogelholm.
Myös asiaa tutkinut Itä-Suomen yliopiston tutkimusprofessori Kaisa Poutanen tyrmää vaarallisuusväitteet.
– Olin aluksi vähän huvittunut tästä keskustelusta, mutta hieman myöhemmin järkyttynyt. Huomasin, mitä vaikutuksia tällaisella keskustelulla on - ihmiset jakaantuvat ihan ääripäihin leivän syönnissä. Täysjyväleipä ja varsinkin kansallisleipämme ruisleipä ovat terveellisiä syötäviä.
MTV3:n Huomenta Suomessa vierailleet Fogelholm ja Poutanen ovat yhtä mieltä siitä, että ruisleipä on tärkeä ravintokuidun lähde. Ravintokuidulla taas on osoitettu useissa tutkimuksissa olevan yhteys parantuneeseen terveyteen.
– Täysjyväviljalla on yhteyttä vähentyneeseen lihavuuteen, sydän- ja verisuonitautien taittumiseen ja kakkostyypin diabeteksen ilmaantumiseen, Fogelholm muistuttaa.
Asiantuntijat eivät itse voisi luopua leivästä, vaan suosittelevat varsinkin ruisleivän vientiä jopa ulkomaille. Se on heidän mielestään superruokaa, josta olisi hyötyä ihmisten terveyteen myös muualla kuin Suomessa.
Uusimmat
-
13:58
Helsingin Satama teki tiukan ratkaisun taksiliikenteestä
-
13:57
Poliisi otti kiinni aseen kanssa liikkuneen miehen Parkanossa
-
13:55
Espoossa useita epäilyttäviä tulipaloja – poliisi pyytää havaintoja
-
13:44
Kanadalle todella nimekäs NHL-vahvistus
-
13:36
MTV seuraa: Kalle Rovanperä ihmeissään, Hyundai-veteraani väkevässä vedossa – Portugalissa huima sekuntitaistelu
-
13:29
Naapuri kuuli seinän takaa huolestuttavia ääniä – asunnossa tapahtui raaka murha perheen läsnä ollessa
-
13:26
Leijonien MM-pelaajasta levisi kaljotteluhenkinen kuva kisa-avauksen alla – näin hän kommentoi
-
13:24
Jopa +24 – ensi viikolla kesä koko Suomeen! Jenna Salminen: Lämmön vastapainona ikävä ilmiö
-
13:22
Kokkolassa kateissa ollut iäkäs nainen löytynyt
-
13:13
Leijonien kokoonpano MM-avaukseen selvillä – ensikertalaisia kärkiketjuissa
-
13:04
Espanjalaisseuran 20-vuotias lupaus koomassa – vakava onnettomuus kotioloissa
-
12:50
YK: Rafahista paennut yli 100 000
-
12:35
Ilves siirtyy Tommi Niemelän aikaan – uusi päävalmentaja esiteltiin Tampereella
-
12:35
Tältä näyttävät vedonlyöntitilastot päivää ennen euroviisufinaalia – Suomen sijoituksessa muutos aiempaan verrattuna
-
12:18
Tavarataloketju Kärkkäisen toimitusjohtaja vaihtuu
-
12:15
Helpolla vinkillä autat pörriäisiä parvekkeellasi tai omalla kotipihallasi
-
11:54
IS: Etsintäkuulutettu suomalainen liikemies otettu kiinni Saksassa
-
11:39
Leijonien avausvastustaja Tshekki murskakritiikin saattelemana MM-kotikisoihin
-
11:36
Heidi Hautala Tarja Cronbergin vierailuista Venäjällä: "Paha virhearvio"
-
11:17
"Poikkeuksellinen" superlupaus kirjoittamassa historiaa 14-vuotiaana – kulisseissa sovittu jo miljoonasiirrosta Valioliigan jättiin
-
Lataa lisää