23.4.2002 Sima ja vohvelit
Viikon kuluttua on vappu, joten sima käymään! Valmista sima esim. fariinisokeripussin ohjeen mukaan. Lisämakua saat lisäämällä joukkoon esim. huuhdottuja vesitilkassa kiehautettuja mustaherukan lehtiä tai yrttejä (minttua, sitruunamelissaa). Toisaalta itsetehty perussima maistuu vappuna parhaalta. Aikuisten makuisen siman saat, kun lisäät pullotusvaiheessa joukkoon 0,5 - 1 pulloa pilsneriä tai olutta. Vohvelit maistuvat vappubrunssilla, mökillä ja vaikka ilta-aterialla. Perinteisesti vohvelit syödään makeina hillon, marjojen tai hedelmäsalaatin, jäätelön, kermavaahdon ja/tai vatkautuvan vaniljakastikkeen kera. Kun tarjoat alkuun suolaisia lisäkkeitä, koko ateria hoituu vohvelien avulla. Suolaisiksi lisäkkeiksi sopivat esim. kala- ja kinkku-, broileri- ja sienitahnat ja salaatit, mäti, sipuli ym.ja kermaviiliä tai jogurttia höysteeksi.
Vohvelit
4 dl piimää tai maitoa
n. 4 dl vehnä- ja/tai sämpyläjauhoja
½ tl suola
2 rkl sokeria
2 tl leivinjauhetta
50-100 g öljyä, voi- tai margariinisulaa
2 munaa
1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon piimä, keltuaiset sekä valitsemasi rasva. Anna turvota hetken aikaa jos on aikaa.
2. Vatkaa munat kovaksi vaahdoksi tai jos olet viitseliäs erottele keltuaiset ja valkuaiset ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Yhdistä vaahto kevyesti sekoittaen taikinaan.
3. Paista vohvelit vohvelipannussa, voileipägrillissä tai vastaavassa. Nosta ritilän päälle ettei vohveli nahistu.
4. Paista vohveleita sitä mukaa kun niitä syödään. Silloinne maistuvat parhailta ja ovat rapsakoita. Etukäteen paistetut vohvelit voit lämmittää hetken aikaa kuumassa uunissa. Mikrossa lämmittäminen tekee vohveleista sitkeän nahkeita.
VIHJE:
Nesteeksi vohveleihin voit käyttää maitoa, piimää, kermaviiliä, kivennäisvettä tai mehua. Jauhoja voit vaihdella mielesi mukaan ja korvata osan vehnäjauhoista esim. täysjyväjauhoilla, kaurahiutaleilla tms. Taikinan joukkoon voit lisätä esim. rapeaksi paistettua silputtua pekonia, sieniä, sipulia, kinkkua tms tai pähkinärouhetta, omenasosetta, omena- tai päärynäraastetta, marjoja (mustikoita) tai rusinoita. Taikinan voit halutessasi maustaa kanelilla, inkiväärillä, vaniljasokerilla, tai muskotilla. Kun vaihdat tavallisen sokerin siirapiksi, fariini- tai erikoissokeriksi, vohvelit maistuvat taas vähän erilaisilta.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
05:44
Saadaanko Ruotsiin hallitus? Ratkaisu luvassa tänään
-
05:37
Punnan kurssi elpyi brexit-sopimuksen hylkäämisen jälkeen
-
05:30
Skotlannin pääministeri vaatii uutta kansanäänestystä brexitistä
-
05:19
Eduskunnassa keskustellaan tänään ilmastonmuutoksen torjunnasta ja maailmanlaajuisesta sukupuuttoaallosta
-
00:13
Kuvat: Brexitiä vastustavat mielenosoittajat iloitsivat erosopimuksen tyrmäyksestä
-
23:34
Suomalaisten lentämisen päästöistä suurin osa tulee ulkomaanmatkoista – näihin paikkoihin kansa suuntaa
-
23:05
Jääko uhrien hyvinvointi someraivon jalkoihin? Ylikonstaapeli Pelkonen: "Lapset ja nuoret, älkää säikähtäkö – te ette ole tehneet mitään väärää"
-
22:54
Asiantuntija brexit-sopimuksen totaalityrmäyksestä: Lunta tuli tupaan molemmista suunnista – "Näyttää hyvin vaikealta"
-
22:44
Keskuskauppakamari: Nämä olisivat kovan brexitin vaikutukset – "Ei Britannian saati EU:n etujen mukaista"
-
22:38
Näin brexit-sopimuksen täystyrmäykseen reagoitiin: "Mitä tahansa voi nyt tapahtua"
-
22:19
Herttuatar Catherinen veli on sairastanut masennusta jo kahden vuoden ajan: "Elän etuoikeutettua elämää, mutta se ei tee minusta immuunia"
-
22:10
EU-pomo Juncker: Britannian pitää selkeyttää omat aikomuksena – aika melkein lopussa
-
22:10
IFK:n päävalmentaja saavutti upean rajapyykin – Sami Kapanen harmitteli: "Annettiin kaksi aika isoa pistettä pois"
-
22:04
Frölundan suomalaishyökkään värikäs kausi – pitkältä sairauslomalta CHL-finaaliin: "Mestaruus olisi kova juttu"
-
22:03
Finnair tarjoaa matkustajille mahdollisuuden kompensoida lentojensa päästöjä – kertyvillä varoilla ostetaan biopolttoainetta koneisiin ja liesiä Mosambikiin
-
Mielensäpahoittaja blogissaan urheilun nykytilasta: "Tavoite ei ole enää voitto vaan isompi ponsorisopimus" Mainos
-
21:58
Ylikonstaapeli Nina Pelkonen poliisin resurssipulasta: "Kaikkihan tietää, että meidän tutkinta on aika kuralla tällä hetkellä"
-
21:54
Tiedätkö miten pitää toimia, jos kohtaat suden? Poliisi julkaisi ohjeet – soita näissä tilanteissa hätänumeroon
-
21:54
Kehonrakennuspiireissä tunnettu poliisi vangittu epäiltynä törkeästä dopingrikoksesta – myös muita epäiltyjä: "Tutkimme isoa rikoskokonaisuutta"
-
21:41
Brittiparlamentti tyrmäsi brexit-erosopimuksen murskaluvuin – oppositio esittää epäluottamusta hallitukselle
-
Lataa lisää