17.12.2002 Luumubroileri ja pinaattiriisi
n.500 g broilerin rintafileitä tai suikaleita
2 porkkanaa
2 sipulia
2 tl rasvaa
1-3 tl currya tai kurkumaa
mustapippuria myllystä
1/2 tl suolaa
n. 1 dl vettä + 2 tl kanafondia
12 kuivattua kivetöntä luumua
1 dl kevyt creme fraichea, ranskankermaa tai vastaavaa
1. Leikkaa broilerin rintafileet viipaleiksi tai suikaleiksi. Viipaloi porkkanat ohuiksi penneiksi ja suikaloi sipulit.
2. Ruskista broileripalat kevyesti paistokasarissa tai wokissa tarvittaessa parissa erässä.
3. Lisää kasvikset ja kuullota hetki. Ripottele pinnalle currya ja/tai kurkumaa ja pyöräytä sekaisin. Curryn ja kurkuman voimakkuus vaihtelee suureesti, joten turvallisempaa on maistella lähes kypsää ruokaa ja lisätä siihen tarvittaessa ärhäkkyyttä.
4. Lisää vesi, fondi, kahteen osaan saksitut luumut ja ranskankerma. Hauduta 10-15 minuuttia kannen alla miedolla lämmöllä. Tarkista maku.
Energia: 0,5 MJ / 120 kcal
Prot. 14 g, hh 7 g, ra. 4 g
Pinaattiriisi
basmatiriisiä pakkauksen ohjeen mukaan
1 pkt pakaste- tai 1 pss tuoretta pinaattia
ripaus suolaa
mustapippuria myllystä
1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Jos käytät tuoretta pinaattia, huuhdo se, höyrytä vesitilkassa kannen alla ja jäähdytä juoksevan kylmän veden alla. Purista pinaatti kuivaksi ja leikkaa se karkeaksi silpuksi. Jos käytät pakastepinaattia, anna sen sulaa tai sulata mikrossa.
3. Lisää pinaatti kypsän riisin joukkoon, mausta, sekoita ja tarjoa saman tien.
Energia: 0,5 MJ / 120 kcal
Prot. 3 g, hh 26 g, ra. 0,4 g
JOULUN RIISIPUURON keitossa on hyvä muistaa muutama asia: valmista puuro paksupohjaisessa mielellään pinnoitetussa kattilassa tai haudutuskattilassa. Kypsennä puuro miedolla lämmöllä, puuron ei tarvitse eikä se saakaan kiehua! Sekoita silloin tällöin. Jos haluat täyteläisen makuista pehmeää puuroa, käytä koko nestemääränä maitoa. Haudutuskattilassa ja uunissa kypsennyksessä maidon määrää voi vähentää hiukan. Puuro kypsyy vaivattomasti uunissa miedossa lämmössä. Keraamiset vuoat ovat käteviä uunikypsennyksessä, sekoita kypsennyksen alkuvaiheesa muutaman kerran. Valmista puuro puuroutuvasta riisistä tai esim. kokonaisista ohra- tai kaurasuurimoista. Puuron valmistukseen voi nesteeksi käyttää myös laktoositonta maitojuomaa tai riisi- tai kaurajuomaa. Katso ainesuhteet pakkauksen kyljestä, mutta käytä siis kokonestemääränä maitoa.
- Toim. Kati Nappa
Paula Nieminen Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
Uusimmat
-
11:45
MTV oikeudessa: Surmatun varusmies Milla Arosen isä kärsimyksistään – "Tämä on ollut yhtä helvettiä"
-
11:45
Norjan satamaan saapui yli satametrinen ydinsukellusvene: Tältä se näyttää
-
11:39
Suomessa todettu 143 uutta koronatartuntaa
-
11:39
Nummelan perhesurmasta epäilty 36-vuotias määrättiin vangittavaksi – epäillyllä perheenisällä käsi paketissa
-
11:32
Live kello 15.30: Koronavirusta torjutaan jatkossa alueellisesti – mitä tämä tarkoittaa?
-
11:31
Useita junavuoroja perutaan Tampereen ja Riihimäen välillä pääradan huoltotöiden vuoksi – korvataan busseilla
-
11:21
MTV seuraa koronatilannetta: Kainuun ilmaantuvuus putosi nollaan, 35 prosenttia Suomen väestöstä saanut rokoteannoksen
-
11:15
Harry ja Meghan kritiikin kourissa – pyytävät lahjoituksia 2-vuotiaan Archien kunniaksi, mutta omasta lahjoituksesta ei ole kuulunut pihaustakaan
-
11:14
Maanpuolustuskoulutusyhdistyksen saama miljoonien valtioavustus keskeytettiin epäselvyyksien takia, yhdistys yllättyi: "Ylimitoitettua, kärpästä lyödään lekalla"
-
11:10
Jo kolme Aleksei Navalnyin myrkytyksen aikaisesta tilasta tietänyttä lääkäriä on joko kuollut tai kadonnut – spekulaatiot tahallisuudesta käyvät kuumina
-
11:04
Tästä syystä Annimari Kortteen positiivinen dopingnäyte tuli vasta nyt julkisuuteen – asiantuntija arvelee aiturin käyttämän hoidon muuttuvan kielletyksi
-
10:55
Huhumylly jauhoi mutkat suoraksi – Valtteri Bottaksen Mercedes-ura on kaikkea muuta kuin paketissa: "Sanopa yksi hyvä syy"
-
10:46
Näin Mercedes ajoi Red Bullin ja Max Verstappenin ansaan – Toto Wolff ylisti tallin insinööriosastoa
-
10:33
Pikkuruinen valas jäi jumiin Thames-jokeen – huomiota herättänyt pelastusoperaatio tallentui videolle Englannissa
-
10:26
Timo Soinin pahoinpitelyn yrityksestä syytetty kiistää kaikki syytteet – kalakukkoa ostamaan tullut mies haukkui ministeriä maanpetturiksi ja yritti lyödä pullolla päähän
-
10:15
Lewis Hamilton käänsi ykkösmutkan tappion edukseen – antoi tikaria Max Verstappenille: "Omassa mielessäni tämä on maraton, ei pikajuoksukisa"
-
10:09
Uutistoimittaja Juliana raportoi varastetun koiran tapauksesta – sitten samainen koira ilmestyi paikalle: "Mikä edes on tämän todennäköisyys?"
-
10:07
Teemu Selänne herkistyi muistelemaan edesmennyttä Liisa-äitiään: "Hän on läsnä joka päivä"
-
09:46
Kolme leopardia karkasi eläinpuistosta Kiinassa, tilanne pimitettiin kansalaisilta – yksi eläin liikkuu yhä vapaana
-
09:38
Helsingin pormestarikisa täysin auki, selviää Ylen kyselystä: Kaksi kärkiehdokasta tasoissa, mutta suurin osa vastaajista ei osaa sanoa suosikkiaan
-
Lataa lisää