17.12.2002 Luumubroileri ja pinaattiriisi
n.500 g broilerin rintafileitä tai suikaleita
2 porkkanaa
2 sipulia
2 tl rasvaa
1-3 tl currya tai kurkumaa
mustapippuria myllystä
1/2 tl suolaa
n. 1 dl vettä + 2 tl kanafondia
12 kuivattua kivetöntä luumua
1 dl kevyt creme fraichea, ranskankermaa tai vastaavaa
1. Leikkaa broilerin rintafileet viipaleiksi tai suikaleiksi. Viipaloi porkkanat ohuiksi penneiksi ja suikaloi sipulit.
2. Ruskista broileripalat kevyesti paistokasarissa tai wokissa tarvittaessa parissa erässä.
3. Lisää kasvikset ja kuullota hetki. Ripottele pinnalle currya ja/tai kurkumaa ja pyöräytä sekaisin. Curryn ja kurkuman voimakkuus vaihtelee suureesti, joten turvallisempaa on maistella lähes kypsää ruokaa ja lisätä siihen tarvittaessa ärhäkkyyttä.
4. Lisää vesi, fondi, kahteen osaan saksitut luumut ja ranskankerma. Hauduta 10-15 minuuttia kannen alla miedolla lämmöllä. Tarkista maku.
Energia: 0,5 MJ / 120 kcal
Prot. 14 g, hh 7 g, ra. 4 g
Pinaattiriisi
basmatiriisiä pakkauksen ohjeen mukaan
1 pkt pakaste- tai 1 pss tuoretta pinaattia
ripaus suolaa
mustapippuria myllystä
1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Jos käytät tuoretta pinaattia, huuhdo se, höyrytä vesitilkassa kannen alla ja jäähdytä juoksevan kylmän veden alla. Purista pinaatti kuivaksi ja leikkaa se karkeaksi silpuksi. Jos käytät pakastepinaattia, anna sen sulaa tai sulata mikrossa.
3. Lisää pinaatti kypsän riisin joukkoon, mausta, sekoita ja tarjoa saman tien.
Energia: 0,5 MJ / 120 kcal
Prot. 3 g, hh 26 g, ra. 0,4 g
JOULUN RIISIPUURON keitossa on hyvä muistaa muutama asia: valmista puuro paksupohjaisessa mielellään pinnoitetussa kattilassa tai haudutuskattilassa. Kypsennä puuro miedolla lämmöllä, puuron ei tarvitse eikä se saakaan kiehua! Sekoita silloin tällöin. Jos haluat täyteläisen makuista pehmeää puuroa, käytä koko nestemääränä maitoa. Haudutuskattilassa ja uunissa kypsennyksessä maidon määrää voi vähentää hiukan. Puuro kypsyy vaivattomasti uunissa miedossa lämmössä. Keraamiset vuoat ovat käteviä uunikypsennyksessä, sekoita kypsennyksen alkuvaiheesa muutaman kerran. Valmista puuro puuroutuvasta riisistä tai esim. kokonaisista ohra- tai kaurasuurimoista. Puuron valmistukseen voi nesteeksi käyttää myös laktoositonta maitojuomaa tai riisi- tai kaurajuomaa. Katso ainesuhteet pakkauksen kyljestä, mutta käytä siis kokonestemääränä maitoa.
- Toim. Kati Nappa
Paula Nieminen Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
23:52
Suomessa on jatkuva pula siirrettävistä elimistä – vuodenvaihteessa pääsyä elinsiirtoon odotti 570 ihmistä
-
23:30
Hulvaton tilanne Mestiksessä: selostajan auto piti siirtää kesken selostuksen – ”Voi perkale, kaikkea pitääkin sattua”
-
23:26
Kuva epäillystä: Hoitaja pidätettiin Yhdysvalloissa epäiltynä koomapotilaan seksuaalisesta hyväksikäytöstä – nainen tuli raskaaksi ja synnytti lapsen
-
23:08
Saudi-Arabialla kunnianhimoinen suunnitelma nousta viihdemaailman ykköspaikaksi: Maailmankuuluja artisteja, musikaaleja ja jopa härkäjuoksuja suunnitellaan kaduille
-
23:06
Chelsea teki nimekkään värväyksen Valioliigassa – huippuseuroista tuttu hyökkääjä haaviin
-
22:48
Katso video lumoavista taideteoksista: Suomalaisessa päiväkodissa piirretään paperin sijaan lumeen ja jäähän – "Sää on pukeutumiskysymys"
-
22:47
Tältä näyttää upouusi Neiti Etsivä -elokuva – päähenkilöksi kauhuelokuvan uusi tähti
-
22:44
Fordin suomalaiskuski ei allekirjoita tallinsa hyytymistä kakkosluokan tiimiksi – "Kehitystyö tulee jatkumaan"
-
22:44
Honor-pomo: 5G-älypuhelin tulossa vielä tänä vuonna – taittuvanäyttöisen laitteenkaan tulo ei enää kiinni teknologiasta
-
22:43
Honor aikoo erottua yhä enemmän Huaweista – ”Nuoret ihmiset haluavat erilaisia asioita”
-
22:39
Venezuela katkaisee diplomaattisuhteensa USA:han – yhdysvaltalaisilla diplomaateilla 72 tuntia aikaa poistua maasta
-
22:32
Valtakunnansovittelijalta sovintoehdotus lennonjohtajien työriitaan – sopimukseton tila jatkunut jo marraskuusta 2017 lähtien
-
22:18
Rakas mölytoosa eläkkeelle: Viimeinen reittiliikenteen Boeing 727 lopullisesti hangaariin – "Mallia käytetään vielä erikoistehtävissä"
-
22:14
Mikko Koskisen yli 10 miljoonan dollarin NHL-sopimus herätti kritiikkiä, seurapomo sai heti potkut – nyt puhuu diiliä värkännyt suomalaisagentti
-
22:09
Someilmiöksi nousseen Fijin vesitytön ura hurjassa nousussa – vierailee suositussa saippuasarjassa
-
22:06
Trumpin ex-asianajaja Michael Cohen lykkää todistamistaan kongressissa – väittää Yhdysvaltain presidentin uhkailleen hänen perhettään
-
22:00
Nuorten MM-kisojen mitalirohmu Anita Korva ehti jo empiä armeijaan lähtöä: "Jos saisi vähän rotia"
-
21:52
Ilves-hyökkääjä mätti uransa ensimmäisen hattutempun SM-liigassa – IFK:lta ruma sulaminen: "Sanattomaksi vetää"
-
21:48
Tältä näyttävät Venezuelan massiiviset mielenosoitukset: Trump antoi tukensa presidentiksi julistautuneelle oppositiojohtajalle – kansa jakautui kahteen leiriin
-
21:48
SM-liigavahti teki huiman haamutorjunnan Mestiksessä – "Pakko olla vuoden torjunta"
-
Lataa lisää