1.12.2003 Thai-pikkujoulut
Possunyytit
500 g porsaan ulkofileetä
4 valkosipulin kynttä
1 rkl viinietikkaa
1 rkl seesamiöljyä
2 tl suolaa
mustapippuria
salaattia tai valkokaalia
1. Leikkaa liha sormenpäänkokoisiksi kuutioiksi.
2. Kuori ja hienonna valkosipulin kynnet. Sekoita marinadin aineet ja marinoi lihaa jääkaapissa muutama tunti.
3. Paista liha uunissa grillivastuksen alla 250 asteessa noin 10 minuuttia. Kääntele lihapaloja kypsennyksen aikana.
4. Kietaise lihapaloja salaatin- tai kaalinlehteen ja mausta haluamallasi kastikkeella.
Chilikastike
1 chiliä
2 valkosipulin kynttä
1 rkl fariinisokeria
1 dl kuumaa vettä
0,5 dl kalakastiketta
0,5 dl limetin mehua
1. Hienonna chili ja valkosipuli.
2. Sekoita kastikkeen aineet keskenään.
Pähkinädippi
2 dl suolapähkinöitä
2 valkosipulin kynttä
1 pieni sipuli
2 chiliä
1 rkl öljyä
2 tl sokeria
2 rkl kalakastiketta
1 tl seesamiöljyä
1 dl kookosmaitoa
1. Hienonna suolapähkinät monitoimikoneessa tai morttelissa.
2. Hienonna valkosipuli, sipuli ja chilit. Kuullota niitä hetki öljyssä.
3. Lisää kaikki aineet kattilaan ja keitä dippiä noin 15 minuuttia. Lisää kookosmaitoa tarvittaessa.
Mausteinen porkkanasalaatti
3-4 porkkanaa (noin 300 g)
4-5 vihreää esikeitettyä tai pakastettua papua
4 kirsikkatomaattia
2 rkl paahdettuja maapähkinöitä tai suolapähkinöitä
1/2 -2 pientä chiliä
1-6 valkosipulia
1 rkl sokeria
2 rkl kalakastiketta
noin 1/2 dl limetin mehua
1. Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi pitkittäin niin syntyy pitkiä suikaleita.
2. Leikkaa pavut vinottain pätkiksi ja lohko tomaatit.
3. Murskaa morttelissa pähkinät, valkosipulit, chili, sokeri ja kalakastike. Lisää lopuksi limetin mehu.
4. Kaada kastike salaatille. Sekoita ja painele kämmenellä survoen, jotta salaatista tulee mehevä. Lisää joukkoon pavut ja tomaattilohkot.
Lasinuudelisalaatti
200 g katkarapuja
200 g lasinuudeleita
2 rkl öljyä
1 rkl raastettua inkivääriä
2 valkosipulinkynttä
1 chili
2 dl mungopavunituja
1 punasipuli
2 rkl limetin mehua
1 rkl tummaa sokeria
1 rkl kalakastiketta
1 ruukku tuoretta korianteria
(1 dl suolapähkinöitä)
Liota nuudeleita reilussa vesimäärässä noin puolisen tuntia. Pilko chili, valkosipuli ja punasipuli kuutioiksi. Paista valkosipulia, inkivääriä ja punasipulia hetki pannulla, lisää mungpavut, valutetut nuudelit, pähkinät, sokeri, limetin mehu ja kalakastike. Sekoita pikaisesti. Laita salaatti tarjolle ja leikkaa päälle reilusti tuoretta korianteria.
Banaania kookoskermassa
2 kpl banaania
4 dl kookosmaitoa
1,5 dl sokeria
ripaus suolaa
Keitä banaanit kuorineen vedessä kypsiksi (n. 4 min.). Sekoita kookosmaito, sokeri ja suola ja keitä kunnes seos saostuu. Kuori ja paloittele banaanit ja keitä vielä hetki kookoskermassa.
Uusimmat
-
12:20
Kuuma kysymys Leijonista ratkesi – tässä ovat Jukka Jalosen valinnat: avauspelin tehomies ketjuista sivuun
-
12:12
Kenelle menee Leijonien viimeinen kisapassi? Sihvonen ja Monsterimonni täysin eri linjoilla
-
12:12
Laurie sai sairauskohtauksen ratin takana – sivullisten nopea reagointi tallentui videolle
-
12:05
Leijonilta jymyuutinen: Miro Heiskanen saapuu MM-kotikisoihin!
-
12:01
Travis Barker ja Kourtney Kardashian avioituivat vihdoin virallisesti – minimaalisessa seremoniassa huomio kiinnittyi erityisesti morsiamen asuun
-
11:55
Maatalouden tuottajahinnat rajussa nousussa – energian hinta nousi yli kolmanneksella
-
11:44
Venäjän Donetsjoen katastrofi "spekuloitua suurempi tappio" – joen pohjaan upposi muutakin kuin pataljoona ja panssareita
-
11:41
Putin tapaa tänään Lukashenkan Moskovassa, ja luvassa on odotettu puhe: Mitä Suomen Nato-jäsenyydestä lausutaan – vai vaietaanko asia täysin?
-
11:36
Kari Jaloselle raakaa arvostelua Ruotsista: "Valju kopio Jukka Jalosen Leijonista – ilman suunnitelmaa"
-
11:13
Tuomari innostui ruotsalaisen jäätävästä suorituksesta – huikea reaktio tallentui tuomarikameraan
-
11:12
Washingtonin slovakkipuolustaja mukaan jääkiekon MM-turnaukseen
-
11:06
Intialainen pariskunta vaatii pojaltaan rahojaan takaisin, jos lastenlasta ei ala kuulua
-
10:59
MTV seuraa koronatilannetta: Positiivisten testien ja tehohoitopotilaiden osuus laskee entisestään HUS-alueella
-
Äänestä suosikkisi ja osallistu arvontaan! Mainos
-
10:44
Stora Enso myy pakkaustehtaansa Venäjällä
-
10:42
Petteri Sihvonen hämmästelee Jukka Jalosen edesottamuksia – "En muista, milloin viimeksi olisi käynyt näin"
-
10:41
Ruotsin MM-kisatähti järkyttynyt kotikulmiensa tragediasta: "Luulen, että koko kaupunki on sokissa"
-
10:40
Sitra: Luontokato voitaisiin pysäyttää kiertotalousratkaisuilla vuoteen 2035 mennessä
-
10:40
Pippa Laukka koki jättiyllätyksen syntymäpäivänään – oven takana seisoi kaksi poliisia: "Sekunnin pari ehdin jo miettiä…"
-
10:24
Leijonilla jättimäinen valinta edessä: loput MM-kisavahvistukset löytyvät tästä joukosta
-
Lataa lisää