Pienistä kesäkurpitsoista syntyy buffetin herttaisin ruokalaji.
- Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon
Raaka-aineet
- 250 g pieniä kesäkurpitsoja
- 1 rkl rypsiöljyä
- rouhittua mustapippuria
- suolaa
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
- 2 rkl hienonnettua basilikaa
- 1 pieni chili hienonnettuna
- 1/2 dl Rajamäen Hunaja-omenaviinietikkaa
- 1 1/2 rkl juoksevaa hunajaa
Valmistusohje
Leikkaa pestyt kesäkurpitsat puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Jos haluat tehdä viipaleista kukkia, vedä veitsellä pitkittäiset lovet kurpitsan pintaan ennen viipalointia.
Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista viipaleet öljyssä kullankeltaisiksi vain toiselta puolelta.
Lado viipaleet laakeaan astiaan kerroksittain ripotellen kerrosten väliin suolaa, rouhittua mustapippuria, hienonnettua persiljaa, basilikaa ja chiliä.
Sekoita viinietikan joukkoon hunaja ja kaada liemi viipaleiden päälle.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössäHuippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
