1. Kuumenna uuni 200 asteeseen: Sekoita voi ja yrtit. Suolaa kalat sisä- ja ulkopuolelta. Purista vähän sitruunaa kaloille ja jaa yrttivoi kalojen sisään.
2. Laita kalat voidellulle folioarkille ja kääri ne pakettiin. Pane paketti uunipannulle ja kypsennä keskiuunissa noin 20 minuuttia.