Viisi kastiketta

Julkaistu

Tomaattikastike, chili-grillikastike, hapanimeläkastike, tulinen mango-chutney ja mieto grillikastike. Näitä herkullisia kastikkeita voi sivellä lihalle tai tarjoilla lisukkeena.

Tomaattikastike

  • 400 g tomaattimurskaa
  • ½ sitruunan mehu
  • 1 tl currya
  • 1 puristettu valkosipulinkynsi
  • suolaa ja pippuria

Chili-grillikastike

  • 2 dl chilikastiketta
  • 1 tl juustokuminaa
  • ½ tl jauhettua korianteria
  • ½ tl paprikajauhetta
  • 2 tl worcestershire-kastiketta
  • ½ tl chilipippuria

Hapanimeläkastike

  • 2 dl ananasmehua
  • ½ dl valkoviinietikkaa
  • 1½ rkl sokeria
  • 2 tl tuoretta hienonnettua inkivääriä
  • 1½ dl kanalientä
  • 1½ rkl Maizenaa

Tulinen chutney

  • 1 hienonnettu punainen chilipalko
  • 2 dl mango-chutneytä
  • 1 tl chilijauhetta
  • 2 rkl sweet chili -kastiketta

Mieto grillikastike

  • 1 pieni pullo chilikastiketta
  • ½ sitruunan mehu
  • 1 tl currya
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1 Tomaattikastike: Keitä tomaattimurska, sitruunamehu, curry, valkosipuli, suola ja pippuri.

2. Chili-grillikastike: Keitä chilikastike, juustokumina, korianteri, paprika, worchestershire-kastike ja chilipippuri paksuksi kastikkeeksi.

3. Hapanimeläkastike: Kiehauta kanaliemi, ananasmehu, omenasiiderietikka, sokeri ja inkivääri. Sekoita Maizena tilkkaan kylmää vettä ja lisää kastikkeeseen. Kiehauta kastike, jotta se saostuu.

4. Tulinen mango-chutney: Sekoita ainekset keskenään.

5. Mieto grillikastike: Keitä chilikastike, sitruunamehu, curry, suola ja pippuri.

Aiheeseen liittyvää:

Kananmunaton Laktoositon GoGreen Lisäkeruoat Kastikkeet ja dipit

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan