Uunissa paistettua ahventa wokattujen vihannesten kera

Julkaistu

Tässä kotimainen kotiruoka kohtaa aasialaisen keittiön hienossa harmoniassa.

Neljälle

  • 2 isoa ahventa
  • karkeaa suolaa
  • rouhittua valkopippuria
  • 1 keltasipuli
  • 1 sitruuna
  • 1 nippu persiljaa
  • 2 rkl korppujauhoja
  • 2 tl voita

Wokatut vihannekset

  • 2 porkkanaa, mielellään erivärisiä
  • 2 salottisipulia
  • 1 punainen paprika

Valmistusohje

1. Aloita vihanneksista. Kuori porkkanat, kuori ja hienonna sipulit ja suikaloi paprika. Suikaloi porkkanat ohueksi.

2. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Pese kalat, leikkaa pois evät ja suomusta kalat. Mausta sisältä suolalla ja pippurilla. Kuori ja hienonna sipuli, purista sitruunamehu ja hienonna persilja.

3. Täytä kalat sipulilla, persiljalla ja sitruunalla. Ripottele päälle korppujauhoja ja laita päälle voinokareita. Paista uunissa n. 50 minuuttia. Kalojen sisälämpötilan tulee olla 60 astetta. Wokkaa vihannekset, ensin porkkanat ja sitten muut. Tarjoile vihannekset vastapaistettujen kalojen kera.

Aiheeseen liittyvää:

Uunikala Kevyt Kananmunaton Keventäjät Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa