Mainos

Tortillat pikkujouluihin

Julkaistu

Pikkujoulujuhlista voi tehdä myös tortillabileet: jokainen saa itse leipoa pohjia ja porukalla voidaan tehdä erilaisia täytteitä. Tee durum-vehnäjauhoista pohjat, jolloin ne on helppo leipoa ja tulos on maukas

10 kpl

  • 5½ dl Myllyn Paras Durumvehnäjauhoja
  • ½ tl suolaa
  • ½ dl öljyä
  • 2 dl vettä

Broileritäyte

  • 1 rkl öljyä tai margariinia
  • 2 sipulia
  • 400 g broilerinlihasuikaleita
  • 2 paprikaa
  • 1 tlk herkkusienipaloja (noin 2 dl)
  • 2 rkl tacomausteseosta (tai chiliä, oreganoa, suolaa)
  • 150 g ranskankermaa tai kermaviiliä, voi olla laktoositonta ja vähärasvaista

Kasvistäyte

  • 1 rkl öljyä tai margariinia
  • 1 iso purjosipuli
  • 2 pss pakastekasvissuikaleita
  • 1 pss pakastemaissia
  • 3-6 valkosipulinkynttä
  • 2 chilipaprikaa (tai noin 1 rkl chiliä)
  • 2 kasvisliemikuutiota
  • 1 rkl oreganoa
  • 100 g valkosipulituorejuustoa (tai sulatejuustoa), voi olla laktoositonta ja vähärasvaista
  • 2 dl mustia oliiveja

Valmistusohje

Tortillat: Sekoita ainekset keskenään kimmoisaksi taikinaksi. Leivo taikinasta tanko ja jaa se kymmeneen osaan ja pyörittele jokaisesta pulla. Anna pullien levätä peitettynä muovilla sillä aikaa, kun valmistat haluamasi täytteen.

Kauli paistinpannusi kokoisiksi pyöreiksi levyiksi. Paista tortilloja ilman rasvaa paistinpannulla molemmin puolin niin, että tortilla saa hivenen rusehtavia pilkkuja. Laita täytettä tortillan sisään ja kääri rullalle ja herkuttele välittömästi. Seuraksi sopii hyvin raikas salaatti.

Broileritäyte: Kypsennä silputtu sipuli ja broilerinlihasuikaleet paistinpannulla tai kasarissa. Mikäli käytät kypsää broileria, riittää vain lihapalojen lämmitys. Lisää muut ohjeen aineet ja mausta mieleiseksesi.

Ranskankerman voit lisätä valmiiksi lihaseoksen sekaan tai voit laittaa vasta tarjoiltaessa tortillan sisään erikseen ranskankerman ja muun täytteen. Samaan tapaan voi valmistaa perinteisen lihatäytteen naudanlihasuikaleista.

Kasvistäyte: Kuumenna rasva kasarissa tai teflonkattilassa. Lisää silputtu purjo, kasvissuikaleet, maissit, hienonnettu valkosipuli ja chili sekä mausteet. Anna täytteen hautua 5-10 minuuttia. Täytä lämmin tortilla kasvistäytteellä, guacamolella ja ranskankermalla.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Aiheeseen liittyvää:

Tortillat Kanaruoka Suolaiset leivonnaiset Kevyt Kananmunaton Uusivuosi Juhlat Myllyn Paras Lisäkeruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Pannukakku – paras pannukakkuohje on tässä!
  2. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  3. Suolakinuski-suklaajuustokakku
  4. Salamurhaajan pasta eli spagetti all'assassina
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Kapen helppo kurpitsapasta
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  10. Lihamakaronilaatikko sulatejuustolla – Katjan maukkaampi makaronilaatikko