Mainos
Mainos

Béchamel-kastike on tämän nopean ja maistuvan lounasruoan perusta. Jos haluat koristella annoksen syötävillä kukilla, valitse esimerkiksi kääpiösamettikukkia.

4 annosta

  • 500 g tortellinipastaa
  • 1 sitruuna
  • 1 nippu basilikaa
  • suolaa ja pippuria

Béchamel-kastike

  • 2 rkl voita
  • 4 rkl vehnäjauhoja
  • 5 dl maitoa
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria

Valmistusohje

1. Béchamel-kastike: Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Sammuta levy ja anna suuruksen vetäytyä pari minuuttia. Sekoita välillä, ettei suurus ruskistu tai pala pohjaan. Lisää 5 dl maitoa koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja vastajauhetulla valkopippurilla. Hauduta kastiketta 10-15 minuuttia.

2. Keitä tortellinit pakkauksen ohjeen mukaan. Pese sitruuna, raasta, kuori ja purista mehu.

3. Lisää béchamel-kastikkeeseen sitruunamehu ja raastettu kuori ja kuumenna kiehuvaksi. Kääntele joukkoon suikaloitu basilika ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kastike ja vastakeitetyt tortellinit.

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.