1. Béchamel-kastike: Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Sammuta levy ja anna saostua parin minuutin ajan. Sekoita välillä, ettei seos ruskistu tai pala pohjaan. Lisää 5 dl maitoa koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta 10-15 minuuttia.
2. Keitä gnocchit pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois. Sekoita hienonnettu basilika béchamel-kastikkeeseen. Sekoita keskenään kastike ja lämpimät gnocchit.
3. Paista kinkku rasvassa paistinpannulla ja tarjoa se gnocchien kera.