Yrttignocchit kinkun kera
Pasta kinkkukastikkeessa on nopea ja suosittu arkiruoka. Hieman juhlavampi versio syntyy gnoccheista ja tuoreyrteillä maustetusta kastikkeesta. Tarjoa lisukkeena tuoreita tomaatteja.
4 annosta
- 500 g gnoccheja
- 1 nippu tuoretta basilikaa
- 300 g palvikinkkua
- rasvaa paistamiseen
Béchamel-kastike
- 2 rkl voita
- 4 rkl vehnäjauhoja
- 5 dl maitoa
- suolaa ja jauhettua valkopippuria
Valmistusohje
1. Béchamel-kastike: Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Sammuta levy ja anna saostua parin minuutin ajan. Sekoita välillä, ettei seos ruskistu tai pala pohjaan. Lisää 5 dl maitoa koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta 10-15 minuuttia.
2. Keitä gnocchit pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois. Sekoita hienonnettu basilika béchamel-kastikkeeseen. Sekoita keskenään kastike ja lämpimät gnocchit.
3. Paista kinkku rasvassa paistinpannulla ja tarjoa se gnocchien kera.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipoo
Koko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Eemeli Väyrysen lohikeitto
-
Parsan keittäminen – helppo ohje
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Coleslaw á la Kari Aihinen
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
-
Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria