Tofuvartaat kuskusin kera

Julkaistu

Marinoi tofu, jotta se saa enemmän makua ja valmista herkullisia vartaita tofun, sienten ja vihannesten kera. Tarjoile kuskusin kanssa.

Neljälle

  • 400 g tofua
  • 150 g tuoreita herkkusieniä
  • ½ punainen paprika
  • ½ keltainen paprika
  • ½ kesäkurpitsa

Marinadi

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • ½ dl sweet chili -kastiketta
  • 2 valkosipulinkynttä
  • ½ tl tuoretta, raastettua inkivääriä

Tarjoiluun

  • 500 g kuskusia
  • 5 dl vihanneslientä
  • 30 g voita
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria

Valmistusohje

1. Marinadi: Sekoita oliiviöljy ja chilikastike, purista mukaan valkosipuli. Raasta inkivääri hienosti ja lisää marinadiin.

2. Halkaise herkkusienet, kuutioi paprika ja viipaloi kesäkurpitsa paksuiksi paloiksi. Kuutioi tofu ja täytä vartaita kaikilla aineksilla vuorotellen. Penslaa vartaat marinadilla ja paista ne paistinpannulla tai grillillä. Käännä ja penslaa lisää marinadia muutaman kerran kypsentämisen aikana.

3. Laita kuskus kattilaan ja kaada päälle kiehuva liemi. Anna kuskusin turvota vähintään 5 minuuttia, lisää voi ja kuohkeuta haarukalla. Mausta suolalla ja pippurilla.

Aiheeseen liittyvää:

Kasvisvartaat Kastikkeet ja dipit Kevyt Kananmunaton Kasvisruoka Keventäjät Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa