Täytteitä uuniperunalle

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton

Neljälle

• 4 uuniperunaa (esim. rosamunda)
• öljyä vuokaan

Savusilakkatäyte

• 300 g perattua savusilakkaa
• 1 punasipuli
• 3 rkl appelsiininkukkahunajaa
• 12 kaprista
• muskottiraastetta
• suolaa ja valkopippuria

Savulihatäyte

• 150 g savustettua lihaa
• 2 rkl ranskankermaa
• pätkä piparjuurta
• 1-2 rkl puolukoita

Currytäyte

• 1 pieni purkki raejuustoa (250 g)
• ½ punainen paprika
• ½ - 1 rkl curryä
• 1 salaattisipuli

Vuohenjuustotäyte

• 150 g vuohenjuustoa
• ½ dl ranskankermaa
• 1 rkl persiljaa hienonnettuna
• 1 tl hunajaa

Valmistusohje

1. Uuniperunat: Kuumenna uuni 225 asteeseen. Pese harjalla perunat perusteellisesti ja pistele niihin reikiä esim. hammastikulla. Asettele perunat voideltuun uunivuokaan ja paista uunissa tunti. Kokeile tikulla, milloin peruna on pehmeä kauttaaltaan.