Täytetyt siikapihvit

Julkaistu

Maija Silvennoinen valmistaa viikonlopuksi rapeapäälliset silakkapihvit. Täytteenä niissä on maukasta tuorejuustoa ja lohta. Lisukkeena maistuvat raikas salaatti ja bataattisose.

Ainekset

  • 4 kpl (600 g) siikafileetä
  • suolaa
  • vastajauhettua valkopippuria
  • 2 rkl sitruunanmehua

Täyte

  • 100 g maustettua tuorejuustoa
  • 8 kpl basilikanlehteä
  • 2 viipaletta kylmäsavulohta

Valmistusohje

Puolita siikafileet ja mausta suolalla. Laita leivinpaperi päälle nahkapuoli alaspäin. Mausta sitruunamehulla ja valkopippurilla.

Levitä tuorejuusto palojen päälle. Puolita kylmäsavulohi viipaleet. Laita neljän palan päälle lohiviipaleet ja basilikanlehdet. Aseta jäljelle jääneet neljä palaa kanneksi.

Paista siikapihvit voissa kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Laita uuninkestävään vuokaan ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin viisi minuuttia.

Tarjoa bataattisoseen ja rapean vihreän salaatin kera.

Keitä kuorittu ja paloiteltu bataatti suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Soseuta bataatti perunanuijalla tai sähkövatkaimella. Mausta voilla ja suolalla.

Aiheeseen liittyvää:

Kalapihvit Gluteeniton Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan