1. Leikkaa tomaateista ”hattu” pois ja koverra pois sisusta.
2. Sekoita tomaattiensisus, suola, pippuri, leivänmurut ja persilja. Hienonna valkosipuli, lisää se sekä valutettu tonnikala täytteeseen. Suikaloi basilika.
3. Täytä tomaatit. Laita ne uunivuoassa 225-asteisen uunin keskitasolle 15-20 minuutiksi.