Sitruunamarinoitua kalaa ja perunasalaattia

Julkaistu

Tämä helppotekoinen, kevyt ja maukas ateria on tulvillaan kevyitä makuja.

4 annosta

  • 600 g kalafileetä
  • 1 sitruuna
  • 2 dl rypsiöljyä
  • korianterinsiemeniä
  • puuvillalankaa

Perunasalaatti

  • 100 g perunoita
  • 4 nippua salaattisipulia
  • 4 pientä porkkanaa
  • 1 nippu tilliä
  • 2 rkl voita
  • suolaa ja valkopippuria

Valmistusohje

1. Puhdista kalafileet ja sido ne langan avulla rulliksi. Murskaa korianterinsiemenet huhmaressa, pese sitruuna ja raasta kuoren uloin kerros. Sekoita sitruunaraasteesta, korianterista ja rypsiöljystä marinadi ja marinoi kalaa siinä noin tunnin ajan. Lämmitä uuni 125 asteeseen. Keitä perunat runsaan tillin kanssa.

2. Nosta kala marinadista. Paista kalaa, kunnes se saa hieman väriä. Nosta rullat uunivuokaan ja kypsennä niitä uunissa niin kauan, että kala on sisältä 60-asteista. Tämä kestää noin 20 minuuttia.

3. Harjaa porkkanat ja puhdista sipulit, paloittele. Kuullota perunoita, porkkanoita, sipulia ja tilliä hetken voissa. Purista päälle sitruunamehua ja annostele perunasalaatti neljälle lautaselle. Aseta kalarullat salaatin päälle.

Aiheeseen liittyvää:

Kalafilee Lisäkeruoat Kananmunaton Gluteeniton GoGreen Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  7. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  8. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti