Teresa Välimäen sitruunainen uunibroileri 7:27

Sitruunaista uunibroileria ja perunalohkoja
Julkaistu

Uunibroileri on nopea ja hyvä arkiruoka. Makuja & Elämää -osiossa viikon vieraana Teresa Välimäki, ja uunibroileria valmistetaan keskiviikkona 12.3.

Neljälle

  • 4 broilerin rintaleikettä (luullisia)
  • suolaa ja mustapippuria
  • 8-12 lehteä basilikaa
  • 8 viipaletta parmankinkkua
  • 2 sitruunaa
  • 4-6 rosamunda-perunaa
  • 3 rkl rypsiöljyä
  • suolaa ja mustapippuria
  • 1 rkl tuoretta rosmariinia tai 1 tl kuivattua

Valmistusohje

Mausta broilerin rintaleikkeet molemmin puolin suolalla ja mustapippurilla. Aseta jokaisen leikkeen päälle pari basilikanlehteä ja kääri ympärille viipale tai pari parmankinkkua. Nosta leikkeet uunivuokaan. Purista toisen sitruunan mehu leikkeiden päälle ja leikkaa toinen sitruuna lohkoiksi. Asettele lohkot vuokaan.

Lohko pestyt rosamundaperunat ja sekoita kulhossa niiden joukkoon öljy, suola, mustapippuri ja rosmariini. Nostele maustetut perunat uunivuokaan broilerin rintaleikkeiden viereen. Paista 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää ja perunat ovat pehmeitä ja saaneet väriä.

Tarjoile salaatin ja yrttiöljyn kera.

Aiheeseen liittyvää:

Uunibroileri Gluteeniton Päivän resepti Teresa Välimäki Pääruoat Kanaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Kirsin lihapiirakat uunissa
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mustikkapiirakka airfryerissa
  7. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  8. Kananmunakastike – legendaarinen kastike perunoille tai kalalle
  9. Paistetut kantarellit
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka