1.Kuumenna uuni 225 asteeseen. Laita perunaviipaleet uunivuoan pohjalle.
2. Paloittele sillifileet ja laita ne perunoiden päälle.
3. Paista purjo pehmeäksi voissa ja laita sillien päälle munaviipaleiden kera.
4. Vatkaa kerma ja tomaattipyree, kaada vuokaan. Ripottele päälle juustoraastetta ja gratinoi uunissa 10-15 minuuttia.