Sekoita ainekset keskenään ja anna marinoitua noin yksi tunti.
Tarjoa silakat keitettyjen perunoiden, saaristolais- tai ruisleivän kera.
Mausta kalat suolalla ja pane laakeaan uunin kestävään astiaan.
Kuumenna öljy laakeassa kattilassa tai pannulla. Kuullota siinä sipulit ja valkosipuli ja isää muut aineet ja kiehauta. Kaada kastike kalojen päälle. Kypsennä 220 asteisessa uunissa noin 5-8 minuuttia. Tarjoa hieman jäähtyneenä maalaishiivaleivän kera.