1. Vinaigrette: Sekoita suola, pippuri ja viinietikka. Vatkaa mukaan sinappi, ja sitten öljy, vähän kerrallaan. Laita kylmään.
2. Halkaise avokado, poista kivi ja kuutioi hedelmäliha. Sekoita vinaigretteen. Paloittele paprikat ja selleri pieniksi paloiksi. Säästä hieman punaista paprikaa koristeluun. Kuori ja kuutioi kananmunat. Hienonna korianteri, purista limestä mehu. Kääntele avokadovinaigrette, paprika, selleri, korianteri, lime ja kananmunat majoneesiin.
3. Halkaise kirsikkatomaatit. Asettele salaatinlehdet tarjoiluvadille ja munasalaatti niiden päälle. Kiedo kinkkuviipaleet ruusukkeiksi, ja asettele salaatin ympärille. Koristele paprikalla, kirsikkatomaateilla ja ruohosipulilla.