Salaatti uusista perunoista ja kurkkuyrtistä

Maukas perunasalaatti, joka esimerkiksi voi koristaa juhannuspöytää syötävine kukkineen koristeena.

Ainekset

  • Neljälle

Ainekset

  • ¾-1 kg uusia perunoita, vastakeitettyjä
  • 3-4 kevätsipulia, suikaleina
  • kurkkuyrtinkukkia
  • salaatinlehtiä
  • noin 10 basilikanlehteä, hienonnettuna

Kastike

  • 1 ¼ dl oliiviöljyä
  • ¼ dl vettä
  • 1 tl viinietikkaa
  • 2-3 tl vaaleaa dijonsinappia
  • suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

1. Sekoita viipaloidut perunat, sipuli ja basilika vadilla, jonka olet vuorannut salaatinlehdillä.

2. Sekoita kastike ja lusikoi päälle.

3. Koristele kurkkuyrtinkukkasin.

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja