Riimisuolattua sianpotkaa vihanneksilla

Julkaistu

Sianpotkan tulee hautua liedellä hyvän aikaa, mutta sen voi hyvin valmistaa etukäteen ja vain lämmittää ennen tarjoilua. Erilaiset sinapit sopivat hyvin potkan kanssa.

Neljälle

  • 1,2 kg riimisuolattua sianpotkaa luulla, mielellään ydinluulla
  • ½ keltasipuli
  • 1 laakerinlehti
  • 3 kokonaista valkopippuria
  • 3 kokonaista maustepippuria

Tarjoiluun

  • kauden vihanneksia

Valmistusohje

1. Huuhtele liha kylmällä vedellä, laita se kattilaan, lisää kylmää vettä, niin että liha peittyy ja kuumenna kiehuvaksi. Kuori vaahto. Kuori ja halkaise sipuli ja lisää kattilaan, lisää myös laakerinlehti ja pippurit.

2. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä n. 1 ½ tuntia. Kun liha irtoaa helposti luusta, se on valmista. Nosta liha kattilasta ja siivilöi liemi.

3. Ennen tarjoilua voit leikata pois ylimääräisen rasvan ja luut lihasta, viipaloida lihan ja lämmittää viipaleet liemessä. Keitä kauden vihanneksia ja tarjoile lihan kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Porsaanpaisti Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Hanna Sumarin tyrmäävän hyvä omenapiirakka
  2. Taivaallinen omenahillo
  3. Jäädytetty nutella-juustokakku
  4. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  5. Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
  6. Anun mokkakakku
  7. Kotikeittiömestarit: Risto Mikkolan pekoni-aurajuusto-ananaspasta ja pikkelöityä ruusukaalia
  8. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  10. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista