Raparperihyytelö paahdetuilla manteleilla

Julkaistu

Vanha klassikko.

Kahdeksalle

  • 1-1 ½ kg ohuita, viipaloituja raparpereja
  • 1 ½ l vettä
  • 2 ½ dl kidesokeria
  • 20 liivatelehteä
  • ½ sitruunan mehu
  • 1 pss mantelilastuja

Valmistusohje

1. Keitä raparperia ja sokeria sekä vettä 10-15 minuuttia. Kaada siiviläliinaan ja anna valua.

2. Laita liivatteet kylmään veteen 5 minuutiksi.

3. Kuumenna raparperimehu, mausta sitruunalla. Poimi liivatteet vedestä ja sulata kuumassa mehussa. Ota kattila liedeltä ja sekoittele välillä kunnes se paksuuntuu.

4. Kaada seos vedellä huuhdeltuun vuokaan ja laita jääkaappiin yön yli.

5. Kasta vuoan pohja nopeasti kuumaan veteen ja kumoa hyytelö. Laita se heti jääkaappiin rauhoittumaan.

6. Paahda mantelilastut kuivassa paistinpannussa, koristele hyytelö. Tarjoile kermavaahdon kera.

Aiheeseen liittyvää:

Makea hyytelö Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti