Raakaruokaa: Lanttupatee

Kokeile vaihteeksi raakaversiota perinteisestä lanttulaatikosta. Resepti: Raakaravintovalmentaja-kirjailija Mea Salo

Ainekset

  • 2 dl hienoksi raastettua lanttua
  • 1 dl hienoksi raastettua porkkanaa
  • 3/4 dl kuorittuja manteleita, cashewpähkinöitä tai auringonkukansiemeniä kuivassa tehosekoittimessa tms. jauhettuna (ei karppijauhoa)
  • 5 aurinkokuivatun tomaatin puolikasta
  • 1½ tl tuoretta inkivääriä hienoksi raastettuna
  • hippu muskottipähkinää
  • 1 rkl vaahterasiirappia (ei ole raakaa)
  • ½ tl ruusu- tai muuta hyvää suolaa

Valmistusohje

Jos on monitoimikone, sekoita kaikki ainekset siinä. Muussa tapauksessa saksi aurinkokuivattu tomaatti mahd. pieneksi ja yhdistä kulhossa kaikki ainekset käsin massaksi. Muotoile ja koristele.

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!