1. Kiehauta punajuuriliemi, viinietikka ja kaikki mausteet. Kaada liemi keitettyjen kuorittujen munien päälle. Peitä astia ja anna munien marinoitua jääkaapissa vähintään vuorokauden.
2. Revi salaatti paloiksi. Leikkaa sipuli renkaiksi. Sekoita salaatti ja sipuli tarjoiluvadille tai kuudelle lautaselle. Viipaloi tai lohko munat ja aseta ne salaatin päälle.
3. Ravista kannellisessa purkissa öljy, sitruunamehu, suola ja pippuri kastikkeeksi. Pirskota kastike salaatin päälle.