Punajuurikeitto

Julkaistu

Herkullisen punajuurikeiton seurana maistuu smetana.

Ainekset

  • pala valkokaalia
  • 1 porkkana
  • 2 punajuurta
  • 2 perunaa
  • 1 sipuli
  • 1 rkl öljyä
  • 8 dl kasvislientä
  • 2 rkl Rajamäen Punaviinietikkaa
  • 2 tl hunajaa
  • (suolaa)
  • persiljaa
  • smetanaa lisäkkeeksi

Valmistusohje

Reseptin tarjoaa:

Raasta kaali, porkkana, punajuuret ja perunat hienoksi raasteeksi. Hienonna sipuli.

Kuullota raasteita öljyssä muutama minuutti. Lisää kasvisliemi ja anna kiehua hiljalleen noin 40 minuuttia. Lisää tarvittaessa nestettä.

Soseuta valmis keitto ja mausta hunajalla ja viinietikalla. Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua persiljaa.

Tarjoa halutessasi keiton kanssa smetanaa.

Aiheeseen liittyvää:

Punajuurikeitto Alkuruoat Kevyt Kananmunaton Laktoositon Sadonkorjuu Kasvisruoka Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa