1. Keitä ja puserra perunat. Sekoita munankeltuaiset ja ruohosipuli perunan kanssa, mausta suolalla ja pippurilla. Aseta seos voipaperille, tee rulla ja pane se viileään.
2. Ota pois paperi ja leikkaa seoksesta 2 cm viipaleita. Paista viipaleet voissa.