Perunasalaattia kevätsipulin kera

• Ruokavalio: Gluteeniton, Kasvisruoka

Neljälle

• 1 kg varhaisperunoita
• 2 rkl majoneesia
• 1 dl kermaviiliä
• suolaa ja valkopippuria
• 1 nippu kevätsipulia
• 2 rkl kaprista

Valmistusohje

1. Keitä perunat ja puolita ne, kun ne ovat vielä lämpimiä.

2. Sekoita keskenään kermaviili ja majoneesi sekä suola ja pippuri ja kääntele perunoiden sekaan.

3. Suikaloi kevätsipulit ja sekoita ne sekä kaprikset perunasalaattiin. Anna maustua kylmässä tarjoiluun asti.