Perunasalaatti grillimakkaralle

Kermainen perunasalaatti sopii monelle! Tätä salaattia kannattaa valmistaa iso erä kerralla, sillä sitä kuluu yleensä suuria määriä! Valmista salaatti mielellään etukäteen ja säilytä viileässä tarjoiluun asti.

Neljälle

  • 1 kg keitettyjä kuoriperunoita
  • 1 pieni purjo, viipaloituna
  • 1 ½ rkl kapriksia
  • 1 nippu ruohosipulia, hienonnettuna
  • 2 munankeltuaista
  • 1 rkl sinappia
  • 2 dl rapsiöljyä
  • ½ dl kermaviiliä
  • suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

1. Sekoita keltuaiset ja sinappi, lisää öljy ohuena norona samalla sekoittaen.

2. Lisää kermaviili, mausta ja sekoita.

3. Kuori ja lohko perunat, sekoita ne purjon, ruohosipulin ja kapristen kanssa.

4. Kääntele kastike perunaseokseen varovaisesti. Ripottele päälle ruohosipulia.

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja