Perunamuusi kahdelle
Kaikista perunoista voi valmistaa muusia, vaikka jauhoiset lajikkeet sopivatkin siihen parhaiten. Puikulaperunat maksavat hieman enemmän, mutta niistä saa erittäin maukasta, lähes keltaista muusia. Maito tekee muusista ilmavamman.
- Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Kasvisruoka
Kahdelle
- 2 isoa perunaa
- ½ dl maitoa
- 2 rkl voita
- suolaa ja jauhettua valkopippuria
Valmistusohje
1. Kuori perunat ja halkaise ne. Laita perunat kattilaan ja peitä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi kovalla lämmöllä, alenna sitten lämpöä ja keitä kannen alla n. 20 minuuttia. Kaada pois vesi kun perunat ovat kypsiä. Anna niiden levätä kattilassa kannen alla, niin että ne pysyvät lämpiminä.
2. Kuumenna maito ja voi toisessa kattilassa, kunnes voi on sulanut. Ota kattila liedeltä.
3. Muussaa peruna perunasurvimella tai haarukalla niin sileäksi kuin mahdollista, ellet satu pitämään perunapaloista muusissa. Lisää maito-voiseos vähän kerrallaan samalla voimakkaasti sekoittaen. Voit myös käyttää sähkövatkainta. Mausta suolalla ja pippurilla, tarjoile.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Pannukakku – paras pannukakkuohje on tässä!
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Salamurhaajan pasta eli spagetti all'assassina
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Helppo kanaviillokki – nopea valmistaa, taatusti maistuvaa
-
Munakasrulla á la Hellapoliisi