1. Paloittele kana yhtä suuriksi paloiksi. Kuori ja hienonna keltasipuli, ota 1 rkl sivuun. Kuumenna öljy kattilassa sahramin kera. Paista sipuli öljyssä. Lisää kana ja ruskista muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Kaada päälle puolet liemestä, anna porista miedolla lämmöllä n. 45 minuuttia. Lisää tarvittaessa lisää lientä silloin tällöin.
3. Jauha saksanpähkinät tai rouhi ne morttelissa. Ruskista säästetty sipuli toisessa kattilassa, lisää pähkinät ja n. 3 dl lientä padasta. Vatkaa miedolla lämmöllä kunnes saat tasaisen, paksun kastikkeen. Lisää ruskistetut kanapalat, taatelit ja loput liemestä. Lisää granaattiomenamehu ja kuivattu minttu, sekoita hyvin. Anna porista n. 25 minuuttia. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.