Poista paprikoista siemenet ja valkoiset osat. Pilko paprikat reilunkokoisiksi paloiksi.
Silppua sipuli ja siivuta valkosipulinkynsi. Pilko kuoritut tomaatit, säästä tomaattien liemi.
Lämmitä öljy pannussa tai pinnoitetussa kattilassa ja lisää kaikki kasvikset. Keitä välillä sekoittaen kunnes paprikat ovat pehmeitä. Jos ruoka kuivuu, lisää tomaattien mehua.