Paperissa paistettu silli

Julkaistu

Sillin hieman erikoisempi paistamistapa on kääriä se voipaperiin. Paketissa sillin ja tillin aromit muhivat herkulliseksi kokonaisuudeksi. Paistamisen aikana paketti turpoaa hauskaksi palloksi. Voi korostaa kalan hienoa makua. Tarjoile lisänä keitettyjä perunoita. Sillin voi korvata lohella tai säilyketonnikalalla.

4 annosta

  • 4 liotettua suolasillifileetä
  • 2 sipulia
  • 4 rkl voita
  • 4 isoa voipaperiarkkia
  • 1 dl tilliä
  • 1 valkuainen
  • 1 dl ruokaöljyä
  • keitettyjä perunoita

Valmistusohje

1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sitä kahdessa ruokalusikallisessa voita alhaisella lämmöllä, kunnes se on pehmeää ja kullanruskeaa. Silppua tilli. Taita voipaperiarkit kaksinkerroin ja voitele keskikohta lopulla voilla. Aseta yksi filee jokaiselle voipaperille. Levitä sillin päälle sipulia ja tilliä.

2. Vatkaa valkuainen kevyesti ja voitele kaksinkertaisen arkin "avoimet" sivut. Taita arkit niin että silli jää puolikuun muotoiseen pakettiin.

3. Kuumenna kaksi paistinpannua, kaada niille öljyä ja lisää sillipaketit, kaksi kuhunkin pannuun. Paista vain toiselta puolelta ja valele paketteja öljyllä usean kerran niin että paperi ruskistuu ja pullistuu ilmapallon lailla.

Aiheeseen liittyvää:

Paistettu kala Gluteeniton Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Eemeli Väyrysen lohikeitto
  2. Parsan keittäminen – helppo ohje
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Coleslaw á la Kari Aihinen
  5. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  9. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
  10. Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria