Oliivisilavoitu porsaanpaisti

Julkaistu

Jos sinulla on tuoreita yrttejä, käytä niitä tuplamäärä kuivattuihin verrattuna. Ja jos sinulla on rosmariinia, voit työntää muutaman oksan sitäkin paistiin, jolloin siitä tulee vielä parempi.

6-8 hengelle

  • 2 kg tuoretta porsaanpaistia
  • 20 pimentolla täytettyä vihreää oliivia
  • suolaa ja mustapippuria
  • 1 rkl kuivattua rosmariinia
  • 2 tl kuivattua timjamia
  • 1 laakerinlehti

Lisäksi

  • uunitomaatteja
  • vihreitä papuja pekonin kera

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Pistele terävän veitsen kärjellä paistiin pikkuviiltoja ja työnnä niihin oliiveja. Mausta liha kauttaaltaan suolalla, pippurilla, rosmariinilla ja timjamilla. Nosta paisti uunivuokaan ja murustele päälle laakerinlehti.

2. Paina paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan ja aseta liha juuri uunin keskitason alapuolelle. Paista kunnes mittari näyttää 75-80 astetta, noin 1,5 tuntia

3. Uunissa paistetut tomaatit ja viherpapuniput, joiden ympäri on kietaistu pekoni ovat hyviä lisäkkeitä.

Aiheeseen liittyvää:

Porsaanpaisti Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan