Ohukaisia katkaravuilla hollandaisekastikkeessa

Julkaistu

Muhkea mutta maukas pieni ruokalaji juhlaviin hetkiin. Varo, ettet käytä liikaa hollandaisea.

Neljälle

  • 2 ½ dl vehnäjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 6 dl maitoa
  • 3 kananmunaa
  • 3 rkl sulatettua margariinia

Täyte

  • 500 g kuorellisia katkarapuja
  • noin 200 g valmista hollandaisekastiketta
  • 1 nippu tilliä, hienonnettuna
  • noin 150 g juustoraastetta

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 275 asteeseen.

2. Vatkaa ohukaistaikina paitsi rasva. Anna turvota 10 minuuttia, lisää margariini.

3. Paista ohukaiset.

4. Kuori katkaravut ja hienonna ne karkeasti, säästä muutama kokonainen koristeluun. Sekoita hienonnetut kastikkeen ja tillin kanssa.

5. Lado ohukaisia ja täytettä neljäksi pinoksi, laita ne leivinpaperille pellille. Ripottele päälle juustoa.

6. Gratinoi uunissa juuri ennen tarjoilua niin että juusto sulaa. Koristele katkaravulla ja tillillä.

Aiheeseen liittyvää:

Suolaiset letut Alkuruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan