Norjalainen kalaonni

Yksinkertaisen nerokas tapa valmistaa kalaa. Menetelmää voi käyttää melkein kaikkeen kalaan, kuten turskaan, haukeen, kuhaan tai ahveneen.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton

Neljälle

• 1 kg nieriää tai taimenta
• sitruunamehua
• 1 nippu tillisilppua
• 1 dl kalalientä
• 2 dl kuohukermaa
• suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

1. Perkaa ja fileoi kalat. Mausta suolalla ja pippurilla. Purista päälle sitruunamehua.

2. Pane kalat voideltuun kattilaan. Kaada päälle kalaliemi, kerma ja tilli. Sulje kansi ja keitä kalaa 5-10 minuuttia. Ripota päälle tuoretta tilliä ja tarjoile puikulaperunoiden kanssa.