1. Keitä pasta runsaassa suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois.
2. Kuullota paprika, tomaatit ja latva-artisokat suuressa paistinpannussa.
3. Kaada myös pasta paistinpannuun ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää rucola mukaan.