MasterChef: Aasialainen tartar – Sirin resepti

mc_eps3_tehtävä1_annos_siri_kuvaaja_juuli_aschan_1
Julkaistu

MasterChef Suomi -sarjan kolmannessa jaksossa valmistettiin liha-annoksia.

Ainekset

  • 100 g naudan sisäfilee 100g
  • yksi lime
  • 50 g voita
  • puolikas chili
  • puolikas varsi kevätsipulia
  • kananmunan keltuainen
  • korianteria pari vartta
  • 1 rkl öljyä
  • suolaa maun mukaan

Valmistusohje

Pilko liha hyvin pieniksi kuutioiksi. Laita maustumaan limen mehun, pilkotun korianterin ja suolan sekaan, sekoita.

Sulata voi, lisää öljy, pilkottu chili ja kevätsipuli. Voiliemi jääkaappiin viilenemään.

Ota puolikas limen kuori (ei valkoista osaa) ja laita pannulle öljyn sekaan rapeutumaan. Erottele keltuainen valkuaisesta.

Kokoa liha pyörän muotin sisälle lautaselle.

Ota voichilikevätsipuliseos kaapista ja kaada sopivasti tartarin keskelle.

Lisää keltuainen tartarin päälle ja rapeat limen kuoret keltuaisen päälle.

Aiheeseen liittyvää:

MasterChef MasterChef-reseptit Pääruoat Liharuoka

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Eemeli Väyrysen lohikeitto
  2. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  3. Parsan keittäminen – helppo ohje
  4. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  5. Coleslaw á la Kari Aihinen
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  9. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan