Mansikkakiisseli ja lasi maitoa

Julkaistu

Kun makeat mansikat kypsyvät kautta Suomen Suonenjoelta etelään, tee kerrankin vanhanajan mansikkakiisseliä. Tarjoile kiisseli jääkylmän maidon tai kerman kanssa ja koristele sitruunankuorella.

Neljälle

  • 1 l kypsiä, tuoreita mansikoita
  • ½ sitruunan kuori
  • 1 vaniljatanko
  • 3-4 rkl sokeria
  • 3 dl vettä
  • 1 sitruunalohko
  • 2 rkl (runsas) perunajauhoa + vesitilkka

Tarjoiluun

  • maitoa tai kermaa

Valmistusohje

1. Huuhtele mansikat ja poista kannat. Halkaise isoimmat marjat halutessasi. Pese sitruuna hyvin ja leikkaa keltaisesta kuoresta ohuelti paloja. Halkaise vaniljatanko, raaputa siemenet kattilaan ja laita mukaan myös halkaistu tanko.

2. Kuumenna kiehuvaksi vesi, mansikat, sitruunankuori, vanilja ja sokeri. Purista joukkoon mehu sitruunalohkosta. Anna kiehua hiljaa vajaat 5 minuuttia. Ota vaniljatanko pois kattilasta.

3. Sekoita perunajauho vesitilkkaan tasaiseksi. Vedä kattila liedeltä ja kaada varoen suurus mansikkakeitokseen. Nosta takaisin liedelle ja kuumenna kiehuvaksi, mutta anna pulpahtaa vain kerran ja nosta heti liedeltä. Kaada kiisseli kulhoon, ripota hieman sokeria pinnalle, ettei siihen muodostu kalvoa ja anna kiisselin jäähtyä.

Aiheeseen liittyvää:

Kiisseli Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Keventäjät Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan