1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sulata pinaatti ja pohjusta sillä voideltu vuoka. Laita päälle muutama voinokare ja ripottele päälle muskottia.
2. Laita kalat pinaattipedille ja peitä vuoka foliolla. Laita uuniin n. 15 minuutiksi niin että kalat ovat kokonaan lämmenneet. Tarjoile vastakeitettyjen perunoiden kanssa.