Lohimousse viinihyytelön kera

Julkaistu

Pienet lohimousseannokset tarjoillaan viinihyytelöpediltä. Sitruuna- tai limettilohkot kruunaavat herkun, joka on sekä maistuva että näyttävä alkuruoka tai noutopöydän suosikki.

8 annosta

  • 160 g keitettyä lohta
  • 100 g savulohta
  • 2 tl sitruunamehua
  • 2 dl kermaa
  • 2 liivatelehteä
  • 100 g savulohiviipaleita

Viinihyytelö

  • 2 liivatelehteä
  • 2 dl valkoviiniä
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Lohimousse: Pane liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Sekoita keitetty lohi ja savulohi. Lisää kerma varovasti. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Liuota liivatelehdet kuumaan vesitilkkaan ja lisää liuos lohi-kermaseokseen. Pursota mousse erilaisiksi kuvioksi tai täytä savulohiviipaleilla vuoratut vuoat moussella. Pane jääkaappiin jähmettymään kolmeksi tunniksi.

2. Viinihyytelö: Pane liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Kuumenna viiniä hieman ja liuota siihen liivatelehdet. Kaada liuos vuokaan ja anna jähmettyä. Kumoa hyytelö kostutetulla voipaperille. Kastele veitsi ja hienonna hyytelö. Kumoa lohimousse ja koristele vati hienonnetulla viinihyytelöllä.

Aiheeseen liittyvää:

Suolainen mousse Kananmunaton Gluteeniton Alkuruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Eemeli Väyrysen lohikeitto
  2. Parsan keittäminen – helppo ohje
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Coleslaw á la Kari Aihinen
  5. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria
  9. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka