Lohileike purjon kera

Julkaistu

Haluatko tarjoilla jotakin, jonka valmistaminen käy todella nopeasti? Panosta kalaan! Isot, ohuet lohiviipaleet kiehuvat nopeasti valmiiksi ja maistuvat hyvältä purjosuikaleiden kanssa.

Neljälle

  • 600 g lohifileetä ohuina viipaleina
  • 1 keltasipuli
  • 1 dl valkoviiniä
  • 2 ½ dl kalalientä
  • 1 purjo
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • voita paistamiseen

Tarjoiluun

  • keitettyjä perunoita
  • tilliä ja sitruunaa

Valmistusohje

1. Kuori ja hienonna sipuli, laita se kattilan pohjalle ja mausta suolalla. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi ja asettele viipaleet sipulipedille. Kaada päälle valkoviini ja sen verran kalalientä että kalat peittyvät. Keitä hiljaa kannen alla n. 10 minuuttia. Nosta kalat reikäkauhalla, pidä lämpimänä.

2. Leikkaa purjo n. 10 cm pituisiksi paloiksi. Leikkaa palat pituussuuntaan 5 mm paksuisiksi suikaleiksi. Huuhtele kunnolla. Paista purjosuikaleet voissa, kunnes ne ovat pehmenneet, mausta ripauksella suolaa ja pippuria.

3. Tarjoile lohiviipaleet purjopedillä keitettyjen perunoiden kera. Koristele annokset tillillä ja sitruunalla.

Aiheeseen liittyvää:

Keitetty lohi Kevyt Kananmunaton Keventäjät Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Kirsin lihapiirakat uunissa
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mustikkapiirakka airfryerissa
  7. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  8. Kananmunakastike – legendaarinen kastike perunoille tai kalalle
  9. Paistetut kantarellit
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka