1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Mausta lohi suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Laita uunivuokaan, peitä foliolla. Paista uunin keskitasolla 5-10 minuuttia.
2. Ota folio pois. Sekoita kerma ja yrttisilppu ja kaada kalojen päälle. Paista kypsäksi uunissa. Koristele sitruunaviipaleilla ja tillillä.