Lampaanpaistiviipaleet vihannessoseessa

Pyydä lihakauppiastasi sahaamaan lampaanpaisti luineen kahden sentin paksuisiksi viipaleiksi. Makoisa juuressose on hieno lisäke.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon

Neljälle

• 4-6 lampaanpaistiviipaletta
• paprikajauhetta
• suolaa ja pippuria

Sose

• 4 pihvitomaattia kuorittuina
• 1 valkosipulinkynsi silputtuna
• 2 palsternakkaa siivuina
• 2 naurista siivuina
• 1-2 rkl oliiviöljyä
• suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Aloita soseesta. Paista vihanneksia öljyssä kattilassa, alenna lämpöä ja keitä hiljaa kannen alla, kunnes kaikki ainekset muussaantuvat. Mausta.

2. Mausta lihat, paista 3-4 minuuttia puoleltaan. Kaada ½ dl vettä pannulle, sulje kansi ja jälkipaista 5 minuuttia. Tarjoile vihannessoseen ja nuudeleiden kanssa.