Kylmä yrttitarhakastike

Julkaistu

Tämä kastike sopii erittäin moneen ruokaan. Sitä voi tarjoilla lähes minkä tahansa grilliruoan kanssa, lämminsavustetun kalan kera, kala- ja äyriäispateiden kera, savulihan kanssa, piirakan kera... Lyhyesti sanottuna tämä on universaali kastike seisovaan pöytään tai grillijuhliin. Tee kastikkeesta kevyempi jättämällä majoneesi pois ja käyttämällä kevytranskankermaa tai -jogurttia. Ohjeen määrät voi hyvin tuplata.

Neljälle

  • 2 dl crème fraichea (ranskankermaa)
  • 2 rkl majoneesia
  • 1 ½ tl dijonsinappia
  • ½ dl hienonnettua tilliä
  • 2 rkl hienonnettua ruohosipulia
  • 1 tl hienonnettua, tuoretta rakuunaa
  • 2 rkl hienonnettua, tuoretta basilikaa
  • 2 tl hienonnettua, tuoretta timjamia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 tippaa tabascoa
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria

Valmistusohje

1. Hienonna kaikki yrtit ja ruohosipuli. Sekoita ranskankerma ja majoneesi, lisää yrtit, suola ja pippuri. Purista mukaan valkosipuli ja lisää tabascotipat. Sekoita. Anna kastikkeen mieluiten tekeytyä jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.

Aiheeseen liittyvää:

Gluteeniton Kasvisruoka Lisäkeruoat Kastikkeet ja dipit

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. MasterChef Suomi: Syksy lautasella, Pilvin resepti
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Marry Me -kana – paras broilerikastike puolessa tunnissa