Kolme marinadia

• Ruokavalio: Kananmunaton, Laktoositon

Ainekset

• 4 annosta

Perusmarinadi

• ½ dl viinietikkaa
• ½ dl soijaa
• ½ dl öljyä
• ½ tl mustapippuria

Sianlihamausteet

• inkivääri, salvia, rakuuna, curry, garam masala

Naudanlihamausteet

• timjami, chili, valkosipuli

Lampaanlihamausteet

• rosmariini, oregano, basilika, minttu, valkosipuli

Kalamausteet

• sitruuna, basilika, timjami, valkosipuli

Colamarinadi

• 1 dl kolajuomaa
• ½ dl öljyä
• 2 rkl hunajaa
• 1 tl kanelia
• 2 tl jauhettua korianteria
• 1 tl chilijauhetta
• 2 valkosipulinkynttä

Oma grillikastike

• ½ dl soijaa
• 1 rkl viinietikkaa
• 1 rkl tomaattipyreetä
• ½ tl jauhettua mustapippuria
• ½ tl paprikajauhetta
• 1 valkosipulinkynsi
• 1½ dl öljyä

Valmistusohje

1. Perusmarinadi: Vatkaa viinietikka, öljy, soija ja mustapippuri. Lisää muita mausteita grillattavan ruoan mukaan.

2. Colamarinadi: Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita kolajuoma, öljy, hunaja, kaneli, korianteri ja chili. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet.

3. Oma grillikastike: Kuori valkosipulinkynsi. Vatkaa keskenään soija, viinietikka, tomaattipyree, mustapippuri ja paprikajauhe. Purista joukkoon valkosipulinkynsi. Lisää öljy. Kaada kastike pulloon ja sekoita hyvin. Säilytä viileässä.