Valmista karamellikerros. Sekoita kasarissa varovasti keskenään sokeri ja huoneenlämpöinen vesi. Lämmitä seosta keskilämmöllä kiehumispisteeseen (3-5 minuuttia) ja keitä sekoittamatta, kunnes seos alkaa muuttua kullankeltaiseksi (1-2 minuuttia). Jatka kypsentämistä 1-2 minuuttia kasaria varovasti heilutellen. Poista hellalta ja heiluttele vielä muutama sekunti. Lisää varovasti joukkoon 2 rkl kiehuvaa vettä ja heiluttele tasaiseksi. Kaada kupliva seos rengaskakkuvuoan pohjalle.
Valmista suklaakakkukerros. Sulata voi. Kaada voisula suklaarouheen sekaan ja sekoita tasaiseksi. Vatkaa sokeri, keltuaiset ja vaniljaesanssi joukkoon. Lisää jauhot, murukahvi, suola ja kaneli. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele varovasti suklaaseokseen.
Kaada suklaakakkutaikina tasaisesti kakkuvuokaan karamellikerroksen päälle.
Valmista vanukaskerros. Mittaa kaikki vanukkaan ainekset tehosekoittimeen ja sekoita vain sen verran, että seos on tasaista. Voit myös sekoittaa ainekset sauvasekoittimella.
Kaada vanukasseos varovasti kakkuvuokaan suklaakakkutaikinan päälle.
Aseta kakkuvuoka kuumassa uunissa odottavaan isompaan uunivuokaan. Kaada kiehuvaa vettä uunissa kuumenneeseen vuokaan niin paljon, että vedenpinta yltää noin puoleen väliin kakkuvuokaasi.