Kevyt lihapullapata

• Ruokavalio: Kevyt, Laktoositon

Ainekset

• 1 kpl sipulia
• 400 g naudan jauhelihaa, rasvaa 7 %
• 200 g sika-nautajauhelihaa
• 1 kpl kananmunaa
• 1 tl suolaa
• 0.25 tl mustapippuria
• 3 tl oliiviöljyä
• 1 kynsi valkosipulia
• 2 tl kuivattua fenkolia
• 400 g tomaattimurskaa
• 2.5 dl vettä
• 0.5 kpl kananliemikuutiota
• 1 prk (420 g) valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
• 1.5 kpl kesäkurpitsaa

PÄÄLLE

• 1.5 dl tuoretta basilikaa

Valmistusohje

Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita puolet sipulista, jauheliha, kananmuna, suola ja pippuri keskenään.

Pyöritä massasta kostein sormin 16 kpl lihapullia. Paista lihapullat erissä, öljyssä paistinpannulla noin 5 minuuttia. Siirrä sivuun.

Lisää öljyä pannulle. Kuori ja murskaa valkosipuli pannulle, lisää myös fenkoli ja loput sipulista. Paista muutaman minuutin ajan.

Lisää tomaattimurska, vesi ja liemikuutiot. Valuta joukkoon pavut, kuutioi mukaan kesäkurpitsa. Nosta lihapullat joukkoon. Keitä kannen alla 15-20 minuuttia.