Keitetyt pavut

Julkaistu

Pavut ovat erinomaista joulunajan ruokaa vaikkapa rapeaksi paistetun sianlihan lisänä. Jos keitinliemi ei sakeudu itsestään papujen kypsyessä, voit suurustaa keitinliemen kylmään vesitilkkaan sekoitetuilla vehnä- tai perunajauhoilla. Liota kuivattuja papuja yön yli ennen keittämistä.

4 annosta

  • 350 g kuivattuja ruskeita papuja (noin 4 dl)
  • 1 1/4 litraa vettä
  • 3 rkl siirappia
  • 3 rkl väkiviinietikkaa
  • 1½ tl suolaa

Valmistusohje

1. Puhdista ja huuhtele pavut ja liota vedessä yön yli, noin kahdeksan tuntia.

2. Kaada liuotusvesi pois ja pane pavut kattilaan. Lisää kattilaan suolalla maustettua vettä, kunnes veden pinta on pari senttiä papujen yläpuolella. Hauduta pavut pehmeiksi kannen alla, vähintään 1½-2 tuntia. Lisää tarvittaessa vettä.

3. Mausta siirapilla ja etikalla.

Aiheeseen liittyvää:

Pavut Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Kasvisruoka GoGreen Lisäkeruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Kirsin lihapiirakat uunissa
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mustikkapiirakka airfryerissa
  7. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  8. Kananmunakastike – legendaarinen kastike perunoille tai kalalle
  9. Paistetut kantarellit
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka